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たらときのこのハーブ蒸し焼き
たらときのこのハーブ蒸し焼き
淡白な味のたらに、タイムやレモンなどの食材を合わせ蒸し焼きに。リードを使うとオーブンで蒸し焼き料理が作れ、後片付けも楽。

作り方

材料(2人分)

STEP 1

たらは塩をふりにんにくをからめる。しめじは小房に分け、ほうれん草は根元を切り長さ5cmに切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。

STEP 2

レモンは4枚を薄い輪切りにし、残りは絞る。プチトマトは半分に切る。

STEP 3

リード クッキングシートを30cmほど用意して半分に折り、両端を折って袋状にする。

STEP 4

Step 1とStep 2を入れ、オリーブオイル、酒をふってふたをし、そのまま10分ほど置く。

STEP 5

220℃に熱したオーブンに入れて10分ほど焼く。器に盛って、粗びき黒こしょう、レモン汁をふる。