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お魚のレモン蒸し
お魚のレモン蒸し
ぬらしたリード クッキングペーパーを使って、魚の蒸し料理も簡単に。
包んでチンするだけでムラなく火が通り、ふっくらと仕上がります。

魚料理は手間がかかると思っていませんか?

かんたんにできるコツ
リードでレンジの蒸し調理 お魚の蒸し料理だって、リードがあればレンジでかんたん。
コツを詳しく見る

その他のコツ

作り方

材料(2人分)

STEP 1

鯛は皮目に切り込みを入れてリード クッキングペーパーにのせ、塩をして4〜5分おき、水気をふく。

STEP 2

<フレッシュトマトソースを作る>
プチトマトは洗ってへたを除き、4等分に切る。バジルの葉は手でちぎる。ボウルにプチトマト、バジル、塩、レモン汁、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうを加えてよく混ぜる。

STEP 3

ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷いてレモンを2枚おき、その上にStep 1を1切れずつのせる。酒をかけ、レモンを1枚ずつのせ、もう1枚、ぬらして絞ったペーパーをかぶせる。電子レンジ600Wで3分加熱する。

STEP 4

器に盛り、Step 2をかける。

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