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STEP 1
ヨーグルトはリード クッキングペーパーを敷いたざるにのせて包み、水をはったポールなどをのせて重しをし、冷蔵庫に入れて30〜40分おく。
いちごはへたを切り、縦半分に切る。黄桃は1切れを4等分に切る。
キウイはへたを切って皮をむき、縦に8等分に切る。
Step 1のヨーグルトをボールに移し、はちみつを加えてなめらかになるまで混ぜる。
食パン1枚にStep 3を薄く塗り、中央にいちごの切り口を下にして並べる。
あいたところに残りのいちごをのせ、さらにヨーグルトを全体に広げてのせる。
両端のみみを切り落とし、4等分の正方形に切る。
キウイ、黄桃も同様にして、皿に盛り付ける。
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