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バーベキュー柚子胡椒風味
バーベキュー柚子胡椒風味
調味料と肉をリード 新鮮保存バッグに入れて出かければ、目的地につく頃は下味がよく漬かります。
柚子胡椒がピリッときいて、いつものメニューと一味違ったバーベキューが楽しめます。

作り方

材料

  • 牛ステーキ(もも肉などお好みのもの) 4枚(約400g)
  • しょう油、酢、酒、サラダ油 各大さじ3
  • オイスターソース 小さじ1
  • たまねぎ薄切り 1/4個分
  • 柚子胡椒 大さじ1位

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STEP 1

牛ステーキ肉は、肉叩きなどでよくたたいておく。

STEP 2

リード 新鮮保存バッグ(中)に調味料を入れて、Step 1の肉と薄く切ったたまねぎををマリネしておく。
マリネする事によって、お肉が柔らかく風味がぐーんとよくなります。酢が入っているので、肉の色が白くなりますが問題ありません。

STEP 3

よく熱した鉄板や、グリル網で好みの固さに焼いて切り分けていただく。

ここで使用するリード

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