リードの新鮮保存バッグを使ったスイカのシャーベット。
自然の恵みを活かしたデザートです。
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STEP 1スイカは皮と種を除き2〜3センチ角に切ります。
リード 新鮮保存バッグに入れジッパーをしめて、平らにならしてカチカチに凍らせます。
砂糖と水を耐熱容器に入れて電子レンジ強(500w)で約30秒加熱し、よく混ぜて砂糖を溶かし、レモン汁を加え冷ましておきます。
フードプロセッサーにスイカ、Step 2のシロップを入れ、スイッチをオン、オフしながら、小刻みに、なめらかになるまで砕きます。
スイカがくっついて凍っていたら、バッグの上から麺棒で軽くたたき、ばらばらにしておきます。
器に盛り、レーズンを散らします。
スイカはよく熟した物を使ってください。スイカの甘みが少ない場合は、シロップの量を増やしてください。
メロンでも同様にシャーベットを作ることができます。
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