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豚バラ薄切り肉は7〜8cmの長さに切る。長ねぎは1cmの厚さの斜めうす切り、にんにくはうす切りにする。合わせ調味料はあらかじめ合わせておく。
STEP 2
キャベツは4〜5cm角のざく切り、ピーマン、カラーピーマンは種を除いて一口大に切る。水にぬらして絞ったリード クッキングペーパー2枚で包み、電子レンジ600Wで2分加熱する。
STEP 3
フライパンを熱し豚肉を炒め、豚肉から出る脂をリード クッキングペーパーで拭き取る。豚肉の色が変わったら、にんにくとねぎを加えて炒める。
にんにくとねぎの香りが立ったら、Step 2のキャベツとピーマン、合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。
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