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鶏と夏野菜のレモン蒸し
鶏と夏野菜のレモン蒸し
どんな素材とも相性バッチリの韓流だれを鶏肉と合わせました。夏野菜が入って目に鮮やかなヘルシーレシピです。

蒸し料理って、なんか面倒な感じがしますよね。

かんたんにできるコツ
リードでレンジの蒸し調理 鶏肉も野菜も、リードがあればレンジで蒸し料理がかんたんに。
コツを詳しく見る

作り方

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • ズッキーニ 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • レモンの薄い輪切り 6枚
  • 塩、こしょう 各少々
  • 酒 大さじ1
  • 【韓流だれ】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢、レモン汁 各大さじ1/2
  • 白いりごま、韓国産粉唐辛子 各大さじ1/2
  • ごま油、砂糖 各小さじ1
  • しょうがのすりおろし 1かけ分
  • ねぎのみじん切り 5cm分
  • 1人分あたり：272kcal

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STEP 1

鶏肉は余分な脂肪を切って皮目に数ヶ所穴をあけ、身に数本切れ目を入れて、塩、こしょう、酒をふる。

STEP 2

耐熱皿に、ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを広げてレモンと鶏肉をのせて包み、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。取り出して幅2cmに切る。

STEP 3

ズッキーニとパプリカはひと口大の乱切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ともに、ぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で2〜3分加熱して、取り出す。

STEP 4

器に鶏肉を盛って3をのせ、混ぜ合わせた韓流だれをかける。

ここで使用するリード

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