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鮭のパーテイーずし
鮭のパーテイーずし
材料の下ごしらえが面倒なちらし寿司にも、リード クッキングペーパーが便利。
簡単なのに見栄えがする、華やかなおもてなしメニューです。

作り方

材料(グラス8個分)

STEP 1

ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、塩鮭をおく。もう1枚ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせる。電子レンジ600Wで3分加熱する。あら熱が取れたら皮と骨を取り除き、ほぐしてしょうが汁をかける

STEP 2

きゅうりはうすい小口切りにし、リード クッキングペーパーにのせる。塩をふって包み、10分おく。

STEP 3

ボウルにAを入れて混ぜ、炒り卵を作る。

STEP 4

合わせたBを熱々のごはんに混ぜ、Step 1、Step 2、Step 3を混ぜてカップ8個に等分に盛る。いくらをのせ、セルフィーユを飾る。

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