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きのこつくね
きのこつくね
複数のものを同時に作るお弁当の準備には、リード クッキングペーパーがお役立ち!
野菜ときのこたっぷり&油を使わずヘルシーなおかずを紹介します。

作り方

材料(2人分・ひと口大のもの9個分 )

STEP 1

玉ねぎはみじん切りに、しいたけは石づきを切り落とし、半分に切ってから薄切りにする。えのきだけ、万能ねぎは2cm長さに切る。

STEP 2

ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、玉ねぎをのせて包む。電子レンジ600Wで1分加熱し、冷ましておく。

STEP 3

豚ひき肉にAを加えて粘りがでるまでよく混ぜる。Step 2の玉ねぎ、しいたけ、えのきだけ、万能ねぎを加えて軽く混ぜ、ひと口大(9個)に丸める。

STEP 4

ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、Step 3のつくねをのせ、もう1枚ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせる。電子レンジ600Wで5分加熱する。

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