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ヘルシーバーニャカウダ
ヘルシーバーニャカウダ
リード クッキングペーパーで包んでチンするだけで、
具材の準備は全てOK!豆乳ベースのソースがヘルシーな一品です。

作り方

材料(2人分)

STEP 1

こんにゃくを洗い、乾いたリード クッキングペーパーで包み、600Wの電子レンジで2分半加熱する。こんにゃくは、あら熱を取っておく。

STEP 2

ブロッコリーは小房に分け、そら豆はさやから出しておく。

STEP 3

キャベツは5cm幅くらいの食べやすい大きさに、にんじんはスティック状に切る。

STEP 4

ぬらしたリード クッキングペーパーでブロッコリーを包み、600Wの電子レンジで1分40秒加熱する。ブロッコリーは、あら熱を取っておく。

STEP 5

鍋に豆乳、おろしにんにくを入れ、中火にかける。

STEP 6

Step 4で使ったリード クッキングペーパーにそら豆を包み、600Wの電子レンジで1分加熱する。

STEP 7

Step 5の鍋の水分が減り、とろみが出てきたら一旦火を止め、柚子こしょうと味噌を加えてよく混ぜる。

STEP 8

Step 7の鍋を再度火にかけてひと煮立ちさせ、火を止める。

STEP 9

Step 1のこんにゃくは食べやすい大きさに切り、他の具材と一緒に皿に盛る。Step 8のソースを器に入れて添える。

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