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かぼちゃとベーコンのヨーグルトサラダ
かぼちゃとベーコンのヨーグルトサラダ
ヨーグルトを使ったクリーミーなかぼちゃサラダ。
しっかり水気をとるのが、おいしさの秘訣です♪

作り方

材料(4人分)

  • かぼちゃ 200g(1/8個)
  • しめじ 100g(1パック)
  • ベーコン 15g(1枚)
  • 【A】
  • プレーンヨーグルト 200g
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • パセリ(みじん切り) 少々
  • サニーレタス 適量

  • 1人分あたり：約117kcal

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STEP 1

かぼちゃはワタ・種を除き、1cmの角切りに、しめじは根元を除き、小房に分けておく。ベーコンは幅1cmに切っておく。

STEP 2

プレーンヨーグルトはリード クッキングペーパーで水切りする(120分〜)。

STEP 3

耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷き、かぼちゃ、しめじ、ベーコンをのせる。ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ600Wで4分加熱する。

STEP 4

ボウルに【A】を入れよく混ぜ、Step 3を加え和える。

STEP 5

器にサニーレタスを敷き、Step 4を盛り付け、パセリをちらす。

ここで使用するリード

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