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新玉ねぎのソースを作る。はちみつ、酢、塩、しょう油、赤唐辛子を混ぜておく。
STEP 2
新玉ねぎとパプリカは粗みじん切りにし、水にぬらして絞ったリード クッキングペーパーにのせる。さらにもう1枚ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ600wで1分30秒加熱する。熱いうちにStep 1に浸け、パセリのみじん切りを混ぜる。
鶏ささみを揚げる。鶏ささみは筋をとりのぞき、めん棒などで繊維をつぶすように、厚さが均等になるように軽く叩き、塩、こしょう、ガーリックパウダーをふる。
STEP 4
鶏ささみに薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、180度の油でからりと揚げる。
リード クッキングペーパーにのせて、油をよく切る。
器に盛りStep 2の新玉ねぎのソースをたっぷりかけ、パセリを添える。
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