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フィナンシェ
フィナンシェ
プレゼントにぴったりのフィナンシェを紹介します。
しっとり生地にホワイトチョコをかけたバレンタイン仕様のフィナンシェは、レモンの香りがアクセントです。

作り方

材料(11×15センチのバット1台分、8個分)

STEP 1

リード クッキングシートは4隅に切り込みを入れ、バットに敷いておく。
薄力粉、アーモンドパウダ、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。レモンの皮はおろし金でおろしておく。

STEP 2

卵白をボールに入れてこしを切る様によく溶きほぐし、砂糖を加え混ぜ、Step 1の粉に少しずつ加える。

STEP 3

バターを小さな鍋に入れて沸騰させ、Step 2に少しずつ加え混ぜる。

STEP 4

Step 1の型に流し入れ、180度のオーブンで約15分焼く。

STEP 5

8等分に切り分け、湯煎で溶かしたホワイトチョコをかけ、レモンの皮を散らし、
冷蔵庫で冷やし固める。

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