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STEP 1
リード クッキングシートは4隅に切り込みを入れ、バットに敷いておく。
薄力粉、アーモンドパウダ、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。レモンの皮はおろし金でおろしておく。
卵白をボールに入れてこしを切る様によく溶きほぐし、砂糖を加え混ぜ、Step 1の粉に少しずつ加える。
バターを小さな鍋に入れて沸騰させ、Step 2に少しずつ加え混ぜる。
Step 1の型に流し入れ、180度のオーブンで約15分焼く。
8等分に切り分け、湯煎で溶かしたホワイトチョコをかけ、レモンの皮を散らし、
冷蔵庫で冷やし固める。
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