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アクアパッツア風包み蒸し
アクアパッツア風包み蒸し
リードを使えば、自宅でも簡単おいしいアクアパッツアが作れます。
1人分のレシピなので、1人分だけ作りたいときは勿論、おもてなし料理にも応用できますよ。

家で蒸し料理を作るのは、むずかしいと思っていませんか?

かんたんにできるコツ
リードでレンジの蒸し調理 リードクッキングシートで食材を包めば、レンジで蒸し料理がかんたんに。
コツを詳しく見る

作り方

材料(1人分)

STEP 1

生タラは塩、胡椒をし、乾燥バジル、にんにくをのせ、オリーブオイルをからめておく。プチトマトはへたを取り、はじけないように切り込みを入れておく。

STEP 2

リード クッキングシートを広げ、Step 1のタラ、あさり、プチトマトをのせて、白ワインをふる。

STEP 3

リード クッキングシートの手前と奥の端を重ね(三角形を作るイメージ)折りたたみ、両端をねじって閉じる。

STEP 4

電子レンジ600wで2分30秒〜3分加熱する。

STEP 5

リード クッキングシートごと器に盛り、バゲットを添える。(蒸し汁をバケットにつけながらいただくと美味しいですよ。)

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