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スイートトリュフ
スイートトリュフ
バレンタインの定番トリュフも、リードを使うとくっつかずキレイに作れます。
マシュマロやアーモンドが味のアクセントになっておいしいですよ。

作り方

材料(12個分)

STEP 1

チョコレート・バタークッキーは手で粗めに砕く。
マシュマロを1cmの角切りにする。
アーモンドはオーブン(余熱なし170℃)で10分ローストし、包丁で粗めに砕く。

STEP 2

ボールにチョコレートを入れ湯せんにかけ、ゴムベラで混ぜ溶かす。
湯せんからはずし、あら熱をとる。マシュマロ・バタークッキー・アーモンドを加えよく混ぜる。

STEP 3

バットにリード クッキングシートを敷き、
Step 2をスプーンでバットに丸く落とす。(計12個)

STEP 4

冷蔵庫で30分程度冷やし固め、仕上げにココアパウダーをふるう。

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