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ブロッコリーとベーコンのペンネ
ブロッコリーとベーコンのペンネ
ブロッコリーをたっぷり使ったヘルシーなペンネです。リードを使えば調理も簡単。
にんにくとマスタードの効いた、ちょっと大人の味をお試しください。

作り方

材料(2人分)

  • ブロッコリー 1株
  • ベーコン 2枚
  • ペンネ 120g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • 塩、粗びき黒こしょう 各適宜
  • 【合わせ調味料】
  • にんにくのすりおろし 1/2かけ
  • 粒マスタード 小さじ1
  • マヨネーズ、オリーブオイル 各大さじ1
  • 1人分あたり：約450Kcal

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STEP 1

鍋に1.5リットルの湯を沸かして塩大さじ1を加え、ペンネを袋の表示通りに茹ではじめる。

STEP 2

ブロッコリーは小房に分け、ぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包んで電子レンジ600Wで5分程加熱する。取り出してボールに入れ、しっかりと潰す。ベーコンは幅2cmに切り、リード クッキングペーパーに包んでレンジで1分ほど加熱し、ボールに入れる。玉ねぎは水に5分程さらしてリード クッキングペーパーに包んで水気を切る。
※電子レンジが500Wの場合は、600Wのときの加熱時間の1.2倍を目安に加熱してください。

STEP 3

ペンネが茹で上がったら、ざるに上げて湯を切り、Step 2のボールに加える。玉ねぎと、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ、塩、粗びき黒こしょうで味を整える。

ここで使用するリード

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