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豚とキャベツの重ね蒸し ごまねぎソース
豚とキャベツの重ね蒸し ごまねぎソース
相性の良い豚肉とキャベツを使って、おいしい蒸し料理を作ります。
蒸し器を使わなくても、リードを使えば電子レンジで簡単に調理ができますよ。

家で蒸し料理を作るのは、手間がかかると思っていませんか?

かんたんにできるコツ
リードでレンジの蒸し調理 リードクッキングペーパーを使えばレンジで包み蒸しがかんたんに。
コツを詳しく見る

作り方

材料(2人分)

STEP 1

豚肉は3等分に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。キャベツは食べやすくちぎる。
ねぎはみじん切りにする。

STEP 2

リード クッキングシートを30cm×40cmほど用意し、中央より手前に豚肉、キャベツを3〜4切れずつ交互に重ねてのせ、酒大さじ1をふる。

STEP 3

シートを半分に折って、両端を二重に折り、角を三角に折りたたみ、
口を二重に折たたんでとじる。
折りたたんだ部分を下にして電子レンジ600Wで5分ほど加熱し、
取り出して器に盛る。

STEP 4

ごまねぎソースを作る。
フライパンにごま油を熱し、ねぎをさっと炒める。
しょう油、酒大さじ1、白いりごま、しょうがを加えて炒め、Step 3にかける。

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