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にんじんのチョコスコーン
にんじんのチョコスコーン
にんじんを生地の中に練りこんだチョコスコーンです。健康に気をつかっているあの人に贈ると喜ばれるかも!?

オーブンを使うのって面倒・・・なんて思っていませんか?

かんたんにできるコツ
リードでこびりつきを防ぐ リードクッキングシートを使えばこびりつかないから焼き上がりがキレイで後片付けもかんたんに。
コツを詳しく見る

作り方

材料(1人分・2個分)

STEP 1

にんじんはすりおろして軽くしぼる。バターは1cm角に切る。チョコレートは粗く刻む。

STEP 2

ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れ、バターを加えて、手でバターをつぶしながらなじませる。バターが細かくなったら、両手でこすり合せるようにして全体をぽろぽろの粒状にする。溶き卵、牛乳、にんじんを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、チョコレートを加えてざっと混ぜる。生地がまとまったら厚さ2〜3cmほどの正方形にととのえ、対角線を切ってさらに半分に切り、8等分の三角形にする。

STEP 3

天板にリード クッキングシートを敷いてStep 2を並べ、180℃のオーブンで20〜25分ほど焼く。焼き色がついたら取り出してあら熱を取る。器に盛り、好みでホイップクリーム、ミントを添える。

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