レシピ検索

秋鮭とキャベツの酒蒸し
秋鮭とキャベツの酒蒸し
鮭を白ワインやにんにくで味付けした洋風酒蒸しです。バゲットと一緒に朝食やブランチにどうぞ。

酒蒸しをつくるのは、面倒だと思っていませんか?

かんたんにできるコツ
リードでレンジの蒸し調理 キャベツやエリンギ、お魚も、火を使わずに、全部レンジでかんたん調理。
コツを詳しく見る

作り方

材料(2人分)

STEP 1

鮭を3等分のそぎ切りにし、塩、粗びき黒こしょうをふって、にんにくをからめる。キャベツはしんを切り、手で食べやすくちぎる。エリンギは長さを半分に切り、縦半分にしてさらに縦に薄切りにする。

STEP 2

リード クッキングシートを長さ40cmほど用意して縦長におき、中央より手前にキャベツ、エリンギ、鮭を順にのせる。塩、粗びき黒こしょう、白ワインをふり、半分に折って両端を折って袋状にし、口を折ってとじる。

STEP 3

耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。取り出して粒マスタードを全体にからめ、器に盛って、レモン、バゲットを添える。

オンラインストア

amazon アマゾン

オンラインストア

オンラインストア

amazon.co.jp

閉じる