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STEP 1
型の底と周りにリード クッキングシートを敷いておく。
クリームチーズとバターは室温に出して、柔らかくしておく。
Step 2に砂糖、卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁、レモンの皮のすり下ろしを加えてその都度よく混ぜ、型に流し、180度で約40分、こんがり焼き目がつくまで焼く。
そのまましっかり冷ましてから、型からはずしフルーツを飾り、粉砂糖をたっぷりふる。
*焼きたてよりも、一晩おいた方がしっとりとします。
*4〜5日持ちするので、前もって焼いておいても大丈夫。
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