電子レンジで手早くできる豆腐料理です。肉味噌はこの他にもいろいろ使えそう。
豆腐は余分な水気をとると、本来の味が引き立ちおいしくなります。
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STEP 1豆腐は、2枚のリード クッキングペーパーで包んで、電子レンジ(強・600W)で3分加熱します。そのまま冷ましておきます。
包んだまま置いておくと、よりしっかり水気がとれます。
たまねぎ、ピーマンはみじん切りにします。
耐熱容器にひき肉、Step 2、【A】を入れてよく混ぜ合わせ、さらに片栗粉を混ぜ合わせます。ラップをかけ、電子レンジ(強・600W)で、3分加熱します。電子レンジから出してほぐしておきます。
皿にリード クッキングペーパーを外した豆腐をのせて1丁を8枚に切り、Step 3をかけます。
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