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鶏ささみと春野菜のバジルドレッシング
鶏ささみと春野菜のバジルドレッシング
鶏のささみとサラダと合わせて一緒に食べれるおかずサラダ。生バジルを刻んだ、爽やかなドレッシングが野菜にマッチします。

鶏のささみの下ごしらえって、しっかりやるのはむずかしいですよね。

かんたんにできるコツ
リードとレンジで下ごしらえ 鶏ささみもじゃがいもも、リードを使えばレンジでかんたん下ごしらえ。
コツを詳しく見る

作り方

材料

STEP 1

鶏ささみはあれば白い筋を取り、塩、黒こしょう、酒をふり、ぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包んで、耐熱皿にのせて2〜3分加熱する。取り出してあら熱をとり、食べやすく割く。

STEP 2

新じゃがはよく洗い、ぬらして絞ったリードに包んで4分ほど加熱する。

STEP 3

Step 2をいったん取り出して、いんげんをのせ、再び包んでさらに1分ほど加熱する。取り出してあら熱をとり、新じゃがは半分に、いんげんは3等分に切る。

STEP 4

バジルはみじん切りにしてボウルに入れ、残りのドレッシングの材料を加えて混ぜる。ささみ、新じゃが、いんげんを加えて全体にからめ、器に盛る。

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