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チョコレートまんじゅう: 「和」が静かなブームです。今年のバレンタインは和スィーツで。チョコをまとったお饅頭の中には、栗が入っていてビックリ！美味しくてきっと感動してもらえます。

チョコはくっついちゃうからちょっと・・・なんて思っていませんか？

かんたんにできるコツ

リードでこびりつきを防ぐリードクッキングシートはこびりつきを防ぐから焼き上がりがキレイに。

材料(12個分)

卵 1個
砂糖 60g
チョコレート(ビター又はスイート)(粗く刻んで湯煎で溶かす) 30g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー小さじ1/2
あん(12等分しておく) 120g
栗の甘露煮(半分に切っておく) 6粒
仕上げ用のチョコレート、けしの実適宜

STEP 1: ボールに卵と砂糖を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

STEP 2: 溶かしたチョコレート、薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜる。
ひとまとめにして冷蔵庫で20分休める。

STEP 3: 休めた生地に薄力粉少々をまぶしながら、12等分して丸くのばし、あんと栗を芯にして包む。

STEP 4: リードクッキングシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで10分焼く。

STEP 5: 充分にさめてから、溶かしたチョコレートをかけ、けしの実を飾る。

リードクッキングシート

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