グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を少し切り落とし、根本から1/3くらいまでの皮をピーラでむいて半分の長さに切る。にんじんは皮をむいて輪切りに、新じゃがいもはよく洗い、さやえんどうは筋を取り除く。
Step 1をそれぞれリード クッキングペーパーで包み、水をくぐらせて、電子レンジ(500W)に入れ、にんじんは約2分30秒、アスパラは約3分30秒、新じゃがいもは約5分、さやえんどうは約50秒加熱する。
Step 2を盆ざるにあけて、急いで冷ます。
ハニーマスタードソースの材料をよく混ぜて添える。