カップの底に、1/4に切って小さく折り畳んだリード クッキングペーパーを敷く。
リード クッキングペーパーがこもった蒸気をペーパーが吸い取ってべたつきを防ぎます。
リード クッキングシートを15センチ角に切ったものを5枚用意する。さらに4.5センチの切り込みを4ヶ所に入れてStep 1のカップに敷き込む。
ボールに薄力粉、ココア、ベーキングパウダー、砂糖を入れて泡立て器で混ぜておく。
ここに、卵、溶かしバターを加えてなめらかになるまでよく混ぜ、チョコレート、刻んだパイナップルを加えさっくりと混ぜ合わせる。
Step 2のカップに均等に入れてパイナップルを飾り、電子レンジ強(500w)で3分30〜4分表面が乾くまで加熱する。
カップから取り出して、網の上などで冷ます。