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バナナは皮ごと3等分に切って、さらに縦半分に切り、12等分する。
チョコレートはそれぞれ粗く割ってボールに入れて、60度位の湯せんで溶かす。
STEP 3
Step 1のバナナを竹くしに刺して皮をむいて、溶かしたチョコレートをスプーンでかけて全体にからめ、余分なチョコレートを軽く振り落とし、リード クッキングシートを敷いたバットにのせて冷蔵庫で冷やし固める。
リード クッキングシートでコルネ型を2つ作る。
残ったチョコレートをそれぞれもう一度湯せんにかけて溶かし、コルネにつめてバナナに模様を描き、アラザンを飾る。
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