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ラム肉は3センチ角に切る。
たまねぎは薄切り、じゃがいもは1センチ厚さの輪切り、キャベツは手でちぎる。
STEP 2
鍋に半量のキャベツ、じゃがいも、たまねぎ、ラム肉の順に重ねる。
もう一度残りのキャベツ、じゃがいも、たまねぎ、ラム肉を重ね、塩小さじ1/2、粗挽きこしょう、ローリエをのせてスープを注ぎ、リード アクも油もとるシートをのせて、ことことと約1時間煮込む。
味をみて塩、こしょうで味を整える。
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