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STEP 1リード クッキングシートは8cm角位の大きさの物を、12枚用意しておく。
ウインナーソーセージは薄い輪切り、たまねぎは1cm角切りにする。材料すべてをボールに入れて、分量外の天ぷら粉をうっすらと全体にまぶしておく。
天ぷら粉と冷水をよく混ぜて、Step 2の材料にやっとからまるくらいに加減しながら加えて、全体を混ぜる。
STEP 4
Step 3の材料をStep 1のリード クッキングシートにのせて、180度に熱した油に入れる。しばらくしたら空気穴をあけるように、かき揚げを箸で2、3ヶ所つつく。
そうしているうちにリード クッキングシートがはがれてくるので、シートを取り除き、時々返しながらからりと揚げる。リード クッキングペーパーで、油を切る。
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