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厚揚げのピカタ!
厚揚げのピカタ!
粉と卵をつけて焼く「ピカタ」。厚揚げでもおいしくできます。
厚揚げの油抜きはリード クッキングペーパーと電子レンジでカンタン!

作り方

材料(6個分)

STEP 1

厚揚げは油抜きします。
(湿らせたリードに包んで電子レンジ強<500W>で1分加熱)
リード クッキングペーパーは、1枚で水や油をたっぷり吸収します。

STEP 2

厚揚げの、厚みを半分に切ります。更に厚みの中央に切り込みを入れ、ハムとチーズをはさみ、各々3等分します。

STEP 3

Step 2に小麦粉をまぶし、卵をくぐらせ、油を敷いたフライパンで両面をこんがり焼きます。 ※お好みでケチャップを添えます。