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ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れ、真ん中を少しくぼませ、卵を割り入れます。スプーンで卵をつぶしながら混ぜ、牛乳、溶かしバターを加えなめらかになるまで混ぜます。
耐熱皿にラップをはり、Step 1の生地をスプーンで2杯流してスプーンの背で丸く整えます。
電子レンジ強(500w)で約40〜50秒加熱し、ラップからはがします。
加熱時間は生地の量によりますので、様子を見て加熱時間を増減してください。
続けて同じ作業を繰り返し、全部で8枚焼きます。
ラップは熱に強く縮みにくいので、同じラップで何枚も作れます。
器に盛り、生クリーム、ジャム、クリームチーズ、ハム、チーズ、野菜などお好みの物と一緒にいただきます。
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