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レタスとりんごのサラダ
レタスとりんごのサラダ
リンゴを使った新鮮サラダ!
リード クッキングペーパーで水キリすれば、サラダ野菜がパリッとおいしくなりますよ。

作り方

材料(4人分)

STEP 1

りんごは、いちょう切りにし、塩水にくぐらせます。

STEP 2

レタスとクレソンは、洗って食べやすい大きさにちぎります。

STEP 3

Step 1とStep 2を一緒にリード クッキングペーパーで包み、冷蔵庫に入れパリッとさせます。余分な水気をとりながら、冷蔵庫でパリッとできます。
サラダの野菜は、水気をしっかりとっておくと、ドレッシングの味が薄まらず、おいしさアップします。
また、氷水に放ってパリッとさせるより、ビタミンCを逃がさないのでヘルシーです。
食べる直前に盛りつけると、ひんやりおいしくいただけます。

STEP 4

ドレッシングの材料を合わせておきます。

STEP 5

器にサラダを盛り、トッピングのパルメザンチーズ、クルミを散らし、ドレッシングをかけます。